在日常生活中，一些企业打着有机农产品的旗号到处忽悠消费者。还有的企业，农产品尽管被认定为是有机的，但此后就基本没人去监管它，因为市场上根本就没有一个权威的检测机构。

　　今年的政府工作报告提出：“健全从中央到地方直至基层的食品药品安全监管体制。严守法规和标准，用最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，坚决治理餐桌上的污染，切实保障‘舌尖上的安全’。”食品安全再一次受到人们的广泛关注。

　　全国政协委员、山西省政协副主席、山西大学应用化学研究所所长刘滇生日前在接受《中国科学报》采访时指出，从源头上解决我国农产品安全的问题，大力发展绿色农业，不失为一条最为现实的捷径。

　　长期以来国内一直倡导发展有机农业，但刘滇生认为，有机农业从某种意义上说是一种浪费农业。因为发展有机农业不仅讲求结果，而且对过程也有非常严格的要求。尤其是整个种植过程绝对不能施用化肥和化学农药，因此很难做到产量和质量的平衡，这不符合中国的国情。

　　“在日常生活中，一些企业打着有机农产品的旗号到处忽悠消费者。还有的企业，农产品尽管被认定为是有机的，但此后就基本没人去监管它，因为市场上根本就没有一个权威的检测机构。”在刘滇生看来，有机农产品可能是最安全的，但不一定是品质最好的，它是养分缺失状态下的产物。

　　“中国农业现在棘手的问题是化肥的浪费，目前化肥的利用率只有35左右，有多于60的化肥基本上浪费掉了。这些浪费的化肥直接造成了农产品的化肥超标，但现实中农业部门只对上市的农产品农药残留是否超标进行检测，而对化肥是否超标则不进行检测，也不作任何鉴定。”刘滇生说，化肥超标会造成硝酸盐和亚硝酸盐等有害物质的积聚，农产品的品质肯定不会太高，且对人体的健康有很大的危害。

　　刘滇生指出，绿色种植技术通过将生物有机肥料、外源激素调控、微生物农药防治病虫害三大体系相结合，可以解决长期困扰农产品生产中的亚硝酸盐积累、农药残留和品质不高等难题，且成本也不会提高。

　　据悉，近两年来刘滇生和他的团队一直致力于绿色种植技术的研究，已建立一整套以生物化工为基础的绿色农业创新集成技术体系，开辟了一条中国特色的绿色农业发展之路。

　　刘滇生所在的山西省，农业相对落后，但地理气候条件独特，是玉米、小麦、杂粮、马铃薯、果树等作物最适宜的生产区。此外，茄果类、根茎类等越夏延秋菜也极具市场竞争优势。从区位上来说，山西邻近京津唐地区，特色农产品的销售市场广阔。刘滇生认为，山西要实现农业的跨越式发展，发展特色精品农业是一个极佳的选择。

　　他建议，以政府为主导，联合与农有关的大学、科研院所等单位成立“绿色精品农业科技支撑中心”，形成自上而下集农业教育、科研和推广“三位一体”的体系，通过实施垂直化管理，形成农业科技推广的强大合力，同时设立山西省现代农业产业技术体系专项资金。

　　作为山西省构建新型农业社会化服务体系试点项目工作组的组长，刘滇生深有感触地说：“农业社会化服务体系是农业现代化的重要标志，通过提供社会化服务，可以有效地把各种现代生产要素注入家庭经营之中，深入推进农业生产的专业化、商品化和社会化，可以说，未来打造农业全产业链呼唤农业社会化服务体系。”

　　刘滇生建议，可以通过标准化的服务，建立标准化的生产基地，以标准化的绿色农产品带动农产品的销售市场，以复合农业带动区域农业产业的升级，带动小农经济向规模化生产和集约化经营的过渡，最终实现城乡共建安全农场和安全市场，确保农民的增产增收，让市民吃得放心。